Vinho Português Mateus Rosé Original 750ml: descubra seu sabor único

Conteúdo da Página

O Vinho Português Mateus Rosé, criado em 1942, é um vinho rosé leve, fresco e frutado, com aromas de frutas vermelhas e uma icônica garrafa inspirada em cantis de guerra. Conhecido mundialmente, harmoniza com diversos pratos e deve ser servido entre 8°C e 10°C.

Você já experimentou o Vinho Português Mateus Rosé Original 750ml? Para muitos, essa bebida se torna uma verdadeira paixão. Se você está curioso para saber mais sobre sua origem, sabor e melhor forma de degustá-lo, este artigo é para você.

História e origem do vinho Mateus Rosé

O Vinho Mateus Rosé tem uma história rica e fascinante, que remonta a 1942, em plena Segunda Guerra Mundial. Foi nesse ano que Fernando Van Zeller Guedes, fundador da Sogrape, teve a visão de criar um vinho rosé diferente, com uma personalidade única e um apelo global. A inspiração veio dos vinhos rosés da região da Provença, na França, mas com um toque português.

O Nascimento de um Ícone

A inovação não ficou apenas no vinho em si. A garrafa do Mateus Rosé, inspirada nos cantis dos soldados da Primeira Guerra Mundial, também foi um marco. Seu formato achatado e arredondado, diferente das garrafas de vinho tradicionais, ajudou a destacar o produto nas prateleiras e a construir a identidade visual da marca.

Expansão e Reconhecimento Internacional

O sucesso do Mateus Rosé foi quase imediato. Nos anos 1950 e 1960, o vinho conquistou mercados importantes como o Reino Unido e os Estados Unidos. Sua popularidade cresceu tanto que, em algumas décadas, o Mateus Rosé se tornou um dos vinhos mais vendidos do mundo, presente em mais de 120 países.

A Região de Origem

Embora a marca Mateus Rosé seja conhecida mundialmente, suas raízes estão em Portugal. As uvas utilizadas na produção do vinho são cultivadas em diferentes regiões do país, incluindo a Bairrada, o Dão e a região de Trás-os-Montes. Essa diversidade de terroirs contribui para a complexidade e a riqueza de aromas e sabores do Mateus Rosé.

Um Legado Duradouro

Hoje, o Mateus Rosé continua sendo um símbolo da inovação e da qualidade dos vinhos portugueses. A marca se mantém relevante, adaptando-se aos novos tempos e conquistando novas gerações de apreciadores. Sua história é um exemplo de como a visão, a ousadia e a paixão podem transformar um produto em um verdadeiro ícone global.

Características do Vinho Português Mateus Rosé

O Vinho Português Mateus Rosé é conhecido por suas características únicas, que o tornam uma bebida refrescante e versátil. Sua cor rosa vibrante é apenas o começo de uma experiência sensorial completa.

Cor e Aparência

A cor do Mateus Rosé é um dos seus maiores atrativos. Apresenta um tom rosa salmão brilhante, que convida à degustação. Essa tonalidade é obtida através de um cuidadoso processo de vinificação, que envolve o contato breve das cascas das uvas tintas com o mosto (o suco da uva).

Aromas

Os aromas do Mateus Rosé são frescos e frutados. É comum perceber notas de frutas vermelhas, como morango, framboesa e cereja. Além disso, podem surgir nuances florais e um leve toque de especiarias, tornando o aroma complexo e agradável.

Sabor e Paladar

No paladar, o Mateus Rosé é leve, fresco e equilibrado. A acidez é moderada, o que o torna refrescante e fácil de beber. O sabor frutado percebido no aroma se confirma na boca, com um final agradável e persistente. É um vinho jovem, sem passagem por barricas de carvalho, o que preserva seu frescor e suas características frutadas.

Variedade de Uvas

O Mateus Rosé é produzido a partir de um blend (mistura) de uvas tintas portuguesas. As principais variedades utilizadas são Baga, Rufete, Tinta Barroca e Touriga Franca. Cada uva contribui com características específicas para o vinho, resultando em um perfil único.

Teor Alcoólico

O teor alcoólico do Mateus Rosé é geralmente moderado, em torno de 11%. Isso o torna uma opção ideal para quem busca um vinho leve e refrescante, perfeito para acompanhar refeições leves ou para ser apreciado em momentos de descontração.

Harmonização perfeita com comidas

O Vinho Português Mateus Rosé, com sua leveza e frescor, é extremamente versátil à mesa, harmonizando com uma variedade de pratos. Sua acidez equilibrada e notas frutadas o tornam um coringa para diversas ocasiões gastronômicas.

Entradas e Aperitivos

Para começar, o Mateus Rosé é perfeito com entradas leves e aperitivos. Combine-o com canapés, saladas frescas (especialmente aquelas com frutas ou frutos do mar), queijos suaves (como queijo de cabra ou brie) e embutidos leves. A acidez do vinho corta a gordura e limpa o paladar, preparando-o para o prato principal.

Pratos Principais

Quando se trata de pratos principais, a versatilidade do Mateus Rosé continua a brilhar. Ele é um excelente acompanhamento para:

Peixes e Frutos do Mar: Salmão grelhado, camarão, sushi, sashimi, paella e outros pratos à base de frutos do mar são realçados pela acidez e frescor do vinho.
Aves: Frango assado, salada de frango, e até mesmo pratos com molhos leves à base de frutas combinam perfeitamente.
Massas e Risotos: Pratos com molhos leves, como molho branco, molho de tomate fresco ou molho pesto, harmonizam bem com o Mateus Rosé. Risotos de legumes ou frutos do mar também são ótimas opções.
Comida Oriental: A culinária asiática, com seus sabores agridoces e picantes, encontra um ótimo parceiro no Mateus Rosé. Experimente com pratos tailandeses, vietnamitas e chineses.
Comida Mediterrânea: Saladas gregas, tapas espanholas, e outros pratos leves e frescos da culinária mediterrânea são escolhas certeiras.

Sobremesas

Embora não seja um vinho de sobremesa clássico, o Mateus Rosé pode surpreender quando combinado com sobremesas leves e frutadas. Experimente com tortas de frutas vermelhas, salada de frutas, mousses de frutas cítricas ou sobremesas à base de iogurte.

Dicas Gerais de Harmonização

Ao harmonizar o Mateus Rosé, lembre-se de que o objetivo é equilibrar os sabores. Evite pratos muito pesados, gordurosos ou condimentados, que podem sobrepor as características delicadas do vinho. A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C, para realçar o frescor e os aromas.

Como servir o Mateus Rosé de maneira ideal

Para apreciar plenamente o Vinho Português Mateus Rosé, é fundamental servi-lo corretamente. Alguns detalhes fazem toda a diferença na experiência de degustação.

Temperatura Ideal

A temperatura é crucial para realçar as características do Mateus Rosé. O ideal é servi-lo entre 8°C e 10°C. Temperaturas mais baixas podem mascarar os aromas e sabores, enquanto temperaturas mais altas podem acentuar o álcool e prejudicar o frescor. Para atingir a temperatura ideal, você pode:

Colocar a garrafa na geladeira por cerca de 2 a 3 horas antes de servir.
Usar um balde de gelo com água e gelo por cerca de 20 a 30 minutos.
Evite o freezer, pois mudanças bruscas de temperatura podem prejudicar o vinho.

Taça Adequada

A escolha da taça também influencia a percepção dos aromas e sabores. Para o Mateus Rosé, o ideal é utilizar uma taça de vinho branco ou rosé, com bojo menor e borda mais estreita. Esse formato ajuda a concentrar os aromas e direcioná-los ao nariz, além de manter a temperatura do vinho por mais tempo. Evite taças muito grandes ou largas, que podem dispersar os aromas e aquecer o vinho rapidamente.

Servindo o Vinho

Ao servir o Mateus Rosé, siga estes passos:

Retire a garrafa da geladeira ou do balde de gelo.
Seque a garrafa com um pano limpo.
Abra a garrafa com cuidado, utilizando um saca-rolhas adequado.
Sirva uma pequena quantidade na taça para verificar a temperatura e a qualidade do vinho.
Complete a taça até, no máximo, 2/3 da sua capacidade. Isso permite que os aromas se desenvolvam e que você possa girar a taça para liberá-los.

Outras Dicas

Evite segurar a taça pelo bojo, pois o calor das mãos pode aquecer o vinho. Segure-a pela haste.
Se for servir o vinho em um ambiente externo, como um piquenique ou um churrasco, utilize um balde de gelo ou uma bolsa térmica para manter a temperatura adequada.
Não é necessário decantar o Mateus Rosé, pois ele é um vinho jovem, pronto para ser consumido.

Armazenamento e conservação

Para garantir que o seu Vinho Português Mateus Rosé mantenha suas qualidades por mais tempo, o armazenamento e a conservação adequados são essenciais. Mesmo sendo um vinho jovem, destinado ao consumo relativamente rápido, alguns cuidados podem prolongar sua vida útil e preservar suas características.

Local de Armazenamento

O local ideal para guardar o Mateus Rosé deve ser:

Fresco: A temperatura deve ser constante, idealmente entre 10°C e 15°C. Evite locais sujeitos a grandes variações de temperatura, como cozinhas ou áreas próximas a fontes de calor.
Escuro: A luz, especialmente a luz solar direta, pode prejudicar o vinho, causando oxidação e alterando sua cor e sabor. Armazene as garrafas em um local escuro ou com pouca luz.
Livre de Odores Fortes: O vinho pode absorver odores do ambiente, o que pode afetar seu aroma e sabor. Evite guardar o Mateus Rosé próximo a produtos de limpeza, alimentos com cheiro forte ou outros itens que possam contaminá-lo.
Com Umidade Moderada: A umidade ideal para armazenar vinhos é entre 60% e 70%. Ambientes muito secos podem ressecar a rolha, permitindo a entrada de ar e a oxidação do vinho. Ambientes muito úmidos podem danificar os rótulos e favorecer o aparecimento de mofo.

Posição da Garrafa

Diferentemente dos vinhos tintos envelhecidos, que são armazenados na horizontal para manter a rolha úmida, o Mateus Rosé pode ser armazenado tanto na horizontal quanto na vertical. Isso porque a rotatividade desse vinho costuma ser alta. Se você pretende consumir a garrafa em um período relativamente curto (alguns meses), a posição não fará tanta diferença. No entanto se for guardar por mais tempo, horizontal é melhor.

Tempo de Guarda

O Mateus Rosé é um vinho jovem, produzido para ser consumido enquanto ainda está fresco e vibrante. O ideal é consumi-lo dentro de 1 a 2 anos após a safra. Embora ele possa ser guardado por mais tempo, suas características frutadas e refrescantes tendem a diminuir com o passar dos anos.

Após Aberto

Depois de aberto, o Mateus Rosé deve ser consumido em, no máximo, 2 a 3 dias. Guarde-o na geladeira, bem vedado com a própria rolha ou com uma tampa a vácuo. Isso ajudará a preservar o frescor e os aromas por mais tempo.

Considerações Finais

Seguindo estas dicas simples, você poderá desfrutar do seu Mateus Rosé em sua melhor forma, apreciando todas as suas qualidades e nuances. Lembre-se de que o vinho é um produto vivo e que o cuidado no armazenamento faz toda a diferença na sua experiência de degustação.

Curiosidades sobre o Mateus Rosé

O Vinho Português Mateus Rosé não é apenas uma bebida deliciosa e refrescante; ele também é cercado de histórias e fatos curiosos que o tornam ainda mais interessante.

A Garrafa Icônica

A garrafa do Mateus Rosé, inspirada nos cantis dos soldados da Primeira Guerra Mundial, é um dos maiores símbolos da marca. Seu formato achatado e arredondado não foi apenas uma escolha estética, mas também funcional. A garrafa foi projetada para ser fácil de transportar e para caber nos bolsos dos soldados. Além disso, o formato incomum ajudou a destacar o vinho nas prateleiras, tornando-o facilmente reconhecível.

Presença na Cultura Pop

O Mateus Rosé transcendeu o mundo dos vinhos e se tornou um ícone da cultura pop. Ele já apareceu em filmes, músicas e obras de arte. Uma das aparições mais famosas é na música “Diamond’s and Rust”, de Joan Baez, canção que fala sobre Bob Dylan. A canção retrata a cantora a beber uma garrafa de Mateus. Também foi apreciado pela Rainha Elizabeth II.

Um Vinho Mundial

O Mateus Rosé é um dos vinhos portugueses mais conhecidos e vendidos no mundo. Ele está presente em mais de 120 países, sendo um embaixador da cultura e da tradição vinícola de Portugal.

Inovação Constante

Apesar de sua longa história, o Mateus Rosé não parou no tempo. A marca se mantém relevante, adaptando-se aos novos tempos e lançando novas versões do vinho, como o Mateus Rosé Sparkling e o Mateus Rosé Aragonez. Essa capacidade de inovação é um dos segredos do sucesso duradouro do Mateus Rosé.

Marketing e Publicidade

O Mateus Rosé sempre teve campanhas de marketing e publicidade marcantes. Desde os primeiros anúncios, que destacavam a garrafa icônica e a origem portuguesa do vinho, até as campanhas mais recentes, que celebram a diversidade e a inclusão, a marca sempre soube se comunicar com seu público.

Um Vinho Acessível

Apesar de sua fama e reconhecimento internacional, o Mateus Rosé continua sendo um vinho acessível. Ele oferece uma excelente relação custo-benefício, permitindo que um grande número de pessoas possa desfrutar de um vinho de qualidade.

O Vinho Português Mateus Rosé é muito mais do que apenas um vinho rosé. É uma bebida com história, personalidade e um sabor único, que conquistou o mundo. Seja pela sua garrafa icônica, sua versatilidade à mesa ou suas curiosidades, o Mateus Rosé é um vinho que merece ser apreciado e celebrado. Agora que você conhece um pouco mais sobre ele, que tal experimentar e descobrir por si mesmo todos os encantos desse clássico português? Aproveite cada gole, harmonize com seus pratos favoritos e compartilhe essa experiência com amigos e familiares. O Mateus Rosé é um convite à celebração e aos bons momentos!

FAQ – Perguntas Frequentes sobre o Vinho Português Mateus Rosé

Qual a origem do Vinho Mateus Rosé?

O Vinho Mateus Rosé foi criado em 1942 por Fernando Van Zeller Guedes, em Portugal. A inspiração veio dos vinhos rosés da Provença, mas com um toque português.

Quais são as principais características do Mateus Rosé?

O Mateus Rosé é conhecido por sua cor rosa vibrante, aromas de frutas vermelhas e flores, e sabor leve, fresco e equilibrado. É um vinho jovem e frutado.

Com quais comidas o Mateus Rosé harmoniza bem?

O Mateus Rosé é versátil e harmoniza com entradas leves, saladas, frutos do mar, aves, massas com molhos leves, comida oriental e até algumas sobremesas frutadas.

Qual a temperatura ideal para servir o Mateus Rosé?

A temperatura ideal para servir o Mateus Rosé é entre 8°C e 10°C, para realçar seu frescor e aromas.

Como devo armazenar o Mateus Rosé?

Armazene o Mateus Rosé em local fresco, escuro, livre de odores fortes e com umidade moderada. Ele pode ser guardado na horizontal ou vertical. Após aberto, consuma em até 2-3 dias, mantendo-o refrigerado.